回族是我国少数民族中人口较多的民族，约有40万人，信仰伊期兰教。
　　回族人死了叫"归真"。即"回到真主那里"之意。人死了，家属不能过度悲伤，更不能捶胸顿足，嚎啕大哭。也不能给死者下跪磕头，只能下礼（俯着单腿曲跪）。安葬死者，不用棺材，实行软葬。
　　回族人，不论什么原因，死在何地，都要抬到清真寺，然后从那里发葬。凡是在回族居住地死亡的人，不管他的国籍、肝胆色、官职大小、富贵贫贱，回民们只要耳闻目睹，都要去帮助料理丧事，安葬死者。
　　回族同胞非常讲卫生，无论是去礼拜、赞圣，还是与死者遗体告别，人人都要认真沐浴 ，随时保持内外清洁。
　　人死后三天之内，丧家不生火做食。丧主和吊唁的人们皆由邻居和近亲接待。这样既安抚了丧主、减轻了悲伤，又加强了团结。若借死人之机大吃大喝，将会受到人们的谴责。
丧葬仪式，程序严谨。
　　人将停止呼吸时，亲属将他的头朝北，脚朝南，面向西，同时口念头"讨白"。其内容是回忆、总结死者一生的善恶功过。
　　回族人提倡速葬，入土为安。他们不信风水、地脉、卜卦、算命，不择吉日，不等远途未归的人。一般是早晨死，下午葬；下午死，次日上午葬。出葬前，要用香皂为死者沐浴清洗，并由七至九人"转香"（转香的人站在"买衣台"和"卡方"周围，手持三枝香依次轮转）。 "转香"完毕，即行清洗"买衣台"（清洗有严格的要求和程序，必须照章办事，不得违反），洗毕，用棉花、麦子，分别塞进死者的耳、鼻、口、眼，再给他穿上写有阿拉伯文证词的"苤拉罕"，戴上白帽。女性要盖上白头巾和乳帕。接着，把"买衣台"抬到洒有麝香、红花水的床单上，用床单裹起来，装入"经匣"，抬到清真寺的大殿前，以"经匣"为中心围成圆圈，举行转"伊期科特"仪式，大家唱诵 "殡礼立意"和"四个大赞词"。咏唱之后，开始送殡。送殡由男人担任，女方不能参加。
　　坟穴事先修好，（有的立碑刻字）然后垒土填之，谓之"喜坟"。坟穴在葬前几小时才派男子上山刨开，以利速葬。
　　下葬时，坟穴的明圹里站一人相助，把殛者接进窑门，按南北向使其躺好，把头放在土枕头上，脸露出向着西方，再把备好的三块土，分别放在死者的脖子和左右两个户膀下。然后用土块或石板封好窑门，垒土砌石为坟。碑用阿拉伯文刻写证词和死者的经名，用汉文写明出生日期和去世时间等。
　　安葬完备，留下四位阿訇，蹲在坟墓周围，把捻碎的土抛向坟头，代表送葬者向死者告别，并祝死者安息！