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软翻身咯馇。迁安很早就有绿豆摊咯馇，因此迁安人对咯馇的吃法有研究。除了单独的或与肉熬、炒、溜、烩、炖外，还制成炸千、炸丸。一代名厨张毅然做的软翻身咯馇，成为迁安的一道名菜。这道菜，吃着适口，已经成为迁安佳肴。　　2、酥白肉：甜酥可口，肉肥不腻。　　3、蒸白菜卷儿：迁安民众发明的一道十分可口的地方名菜。　　4、缸炉烧饼：迁安城内四大有名小吃之一。此种烧饼用料讲究，制作工艺要求严格。香酥可口，耐存放，放数月不酶不改味。

远古划分为“九州”，今迁安属冀州；周分冀州为冀、幽两州，今迁安属幽州地。

迁安之名始见于金。辽时迁安原名“安喜”。五代十国初，今迁安地被契丹侵占（契丹于公元907年建帝制，后改国号为辽）。辽太祖神册五年（公元921年）辽把从定州安喜县（今定州市）俘获的人口安置在今迁安、迁西之地，并置新县，因俘户来自安喜而得名安喜县。金灭辽后，于金大定七年（公元1167年）将平州之安喜更名为“迁安”，意即“迁兰变鲍、安居乐业”。

据旧志载：

商、西周 孤竹国地。

东周 分属孤竹国、令支国地。

春秋战国 属燕国。

秦 辽西郡离支县。

汉 属幽州辽西郡，分属令支县（令支故城在今市区）肥如县（或肥如国）；

信宫檀台

檀台，也称邢台，在今邢台市内，战国时期，赵成侯二十年(公元前355年)"魏献荣椽，因以为檀台"，裴骃《集解》云:"徐广曰'襄国县有檀台'"。司马贞《索隐》云:"刘氏云'荣椽盖地名，其中有一高处，可以为台'。非也。按荣椽是良材，可为椽斫饰有光荣，所以魏献之，故赵因用之以为檀台。

土葬对封建制度而言，土葬最能表现阶级和等级的差别。只有土葬才能长久地保存死者生前的权势和地位，如雄伟的墓体，各种墓碑、石人、石兽及其它附属建筑。只有土葬才能经常在墓前进行各种象征性的活动，表示生者对死者的追悼之情，又显示了豪华的排场和满足宗法政治的需要。他们认为 给死者留下了全尸，是让死者有尊严的离去的!

源于中国佛教思想的影响，认为天地万物循环不已，以至无穷，生命的能量相互转化得以守衡。人的生命源于从土中获得能量的植物，而人逝世之后应将这些能量还于土地，无疑土葬是最好的办法。

远古时期将尸体埋于土地之下能避免饥饿的动物的吞食，求的死者死后的安宁。

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